主料：莴苣400g；
辅料：香油适量；盐适量；红椒适量；花生碎适量；白糖适量；
- 步骤
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1.准备莴苣1根
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2.去皮冼净切丝
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3.准备一些花生碎
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4.花生碎进莴苣丝中
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5.加盐和白糖
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6.加入适量白醋腌渍30分钟
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7.沥去渍出的水分
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8.加红椒
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9.加香油
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10.拌匀即可食用
- 小贴士
- 莴苣虽然对人身体有那么多的益处，但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。
