主料:萝卜500g;
辅料:盐适量;青椒适量;红椒适量;春笋适量;豌豆适量;香菇1朵;素蚝油适量;香菇粉适量;
- 步骤
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1.萝卜洗净，去皮，切段。
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2.用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。
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3.青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。
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4.把蔬菜切丁。
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5.萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。
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6.热锅凉油，把香菇炒香。
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7.放春笋煸炒。
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8.放素蚝油煸炒。
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9.放青、红椒煸炒，出锅。
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10.把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok！
- 小贴士
- 1.蒸萝卜盅的时间，要根据萝卜的厚度来决定。
2.蒸萝卜的盅里有少量的水，可以倒入炒制的香菇里，或勾芡倒入。
