主料：土豆泥300g；
辅料：盐适量；橄榄油适量；辣椒粉适量；咖喱粉适量；

步骤：

1.土豆去皮洗净切成块

2.上锅蒸15分钟至熟

3.用勺子趁热压成泥

4.加入2勺橄榄油

5.再加入1勺咖喱粉，1勺盐

6.搅拌均匀

7.搓成2-3厘米大小的土豆球

8.在土豆球表面刷上一层油

9.空气炸锅200度，预热5分钟，取出炸锅网篮，放入土豆球

10.200度，炸15-20分钟，表面金黄，出炉

11.撒上辣椒粉或孜然粉

厨房小语：
1.土豆宜用老土豆，口感绵绵的
2.没有空气炸锅可以用油锅炸制