主料:腐皮150g;鲜冬菇150g;西兰花400g;

辅料:油适量;盐适量;糖适量;味极鲜适量;素蚝油适量;香芹30g;生粉适量;

步骤：

1.把食材都准备好，西兰花切小朵，鲜冬菇切厚片，腐皮切大片，香芹切段。

2.锅内水开后，把西兰花放入焯烫，断生后捞出沥干水备用。

3.热锅凉油，把香芹段放入锅内煸炒。

4.然后放入西兰花。

5.接着把腐皮与鲜冬菇放入锅内炒至8成熟。

6.临出锅前浇上味汁（盐，糖，味极鲜，素蚝油，生粉，清水）

7.大火翻炒均匀，就可以了。

8.出锅。

小贴士
西兰花生炒不好吃，最好是水焯一下，既成熟的快，也可以保持翠绿的色泽。