菌菇类的食品很有营养，往往也能烧出肉的味道来，对于爱吃肉的人来说是一个不错的选择，因为吃太多的肉对身体是没有好处的。这道酱烤杏鲍菇，鲜香可口，让人垂涎三尺。

　　原料：杏鲍菇4颗

　　调料：花生油、大喜大酱香烤肉料

　　做法：

　　1. 杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分。

　　2. 顺长切成薄厚适中的片。

　　3. 将烤肉酱倒入料盒底部。

　　4. 排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇。

　　5. 再倒上一层烤肉酱。

　　6. 以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上。

　　7. 平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片。

　　8. 煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。

　　美食心得：

　　1. 杏鲍菇横切竖切都可以

　　2. 一层烤肉酱一层杏鲍菇的放入，是为了保持杏鲍菇的完整。新鲜的杏鲍菇片很容易折断，一起放入的话，为了腌制入味就得搅拌，这样很容易将杏鲍菇片弄碎。

　　3. 杏鲍菇腌软后就可以随便翻弄了。

　　4. 杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘。

　　5 迷迭香不是必须。