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佛曲梵呗
原料:大豆蛋白丝(干)100克、生姜10克、大豆酱适量、红糖适量、生粉少许
做法:
1、将大豆蛋白丝用热水泡发至软,捞出挤干水,用凉水多清洗几遍去除豆味,沥干备用;
2、生姜洗净,切丝备用;
3、将大豆蛋白丝加入生粉抓匀,过油后捞出备用;
4、起锅热油,将生姜丝炒香,放入大豆酱翻炒片刻,加入大豆蛋白丝炒匀,放入红糖入味即可。
做好的京酱素丝可以用鲜百叶(豆腐皮)卷起来吃哦,里面还能放些黄瓜丝或者生菜叶,味道棒棒哒~