主料:西蓝花1个;胡萝卜1根;荷兰豆100g;芹菜1根;藕1节;香菇4朵;木耳10g;花生米200g;豆腐干2块;
辅料:油适量;盐适量;蘑菇粉适量;十三香适量;
- 步骤
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1.菜一 一的清洗干净。
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2.木耳用凉水提前泡发。
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3.花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。
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4.将西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可。
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5.捞出控干水分备用。
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6.锅中放油和十三香烧热。
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7.放入香菇炝锅。
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8.然后放入胡萝卜和豆腐干煸炒。
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9.依次的放入木耳翻版均匀。
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10.倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀。
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11.放入花生米。
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12.加入盐和蘑菇粉调味。
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13.关火。翻拌均匀即可。
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14.清脆爽口。
- 小贴士
- 焯蔬菜的时候断生即可，不要过火。
