【番茄烩金针菇】
出处： 录入： 上传时间：2016-06-12 17:25:02 点击次数：
主料：番茄2个；金针菇200g；
辅料：油适量；盐适量；
- 步骤
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1.准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。
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2.番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
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3.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
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4.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒
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5.加入小量盐煸炒30秒。（中火）
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6.倒入清水，焖煮10分钟。 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
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7.用筷子将番茄皮夹出来。
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8.继续焖煮几分钟至软烂。
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9.倒入洗净的金针菇，加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！
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10.试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！
- 小贴士
- 因为番茄皮里面含有大量番茄红素，所以焖煮后才去皮。番茄红素对人体有很多好处，而且煮出来的颜色也会更美。
