健康功效：

口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法：

• 1.口蘑、彩椒、胡萝卜、芹菜洗净，沥干水分备用

• 2.口蘑、胡萝卜切丁，彩椒撕成小块，芹菜切段

• 3.炸豆腐切块

• 4.姜切片

• 5.炒锅放油置火上，油5成热时，放姜片爆香

• 6.放口蘑丁，翻炒几下，再放炸豆腐，倒入很少的生抽，糖，盐适量。翻炒

• 7.再把彩椒、胡萝卜、芹菜段倒入，加点蚝素油，翻炒均匀即可