主料:马兰头500g;
辅料:芝麻油适量;盐适量;6月鲜酱油适量;腰果适量;素肉松适量;橄榄油适量;蘑菇精适量;
- 步骤
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1.马兰头洗净
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2.锅内水烧开后倒入马兰头烫熟后捞起，挤干水分。
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3.准备腰果
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4.冷油倒入腰果炸至变色捞起
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5.把马兰头切碎
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6.腰果用刀压碎
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7.鲜把切碎的马兰头放入碗中，加入盐和蘑菇精
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8.倒入适量的橄榄油
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9.加入6月鲜酱油
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10.芝麻油适量加入拌匀
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11.装盆后加上腰果碎和素肉松
- 小贴士
- 喜欢吃辣的可以加点辣酱
烫马兰头的时候锅里加点盐能保持菜色
炸腰果一定要冷油加入，颜色微变就捞起，待凉后脆香
