原料：

低粉80克、土豆淀粉40克，玉米油40克、糖粉30克、橙子1个、橙汁或水10克

做法：

　　1、橙子皮加盐，洗净，刨出丝，大约刨出10克丝；

　　2、橙皮丝加少许糖腌10分钟；

　　3、低粉中加土豆淀粉、玉米油、糖、橙汁或水；

　　4、放入腌渍过的橙皮丝；

　　5、和成面团，放入冰箱冷藏20分钟；

　　6、取出面团，擀成薄片，用模具压出饼干胚；

　　7、饼干胚上用叉子扎上眼；

　　8、烤箱预热175度，中层上下火，20分钟左右上色，关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。

　　小贴士：

　　烤制时间，依自家的烤箱而定，注意别烤过了头。如果喜欢还可以在表面撒少许白砂糖，效果也不错。