【香菇素鲍鱼】
出处： 录入： 上传时间：2016-03-17 12:19:08 点击次数：
主料:鲜香菇200g;
辅料:素蚝油适量；鲜味酱油适量；绵白糖适量；
- 步骤
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1.鲜香菇
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2.鲜香菇去根清洗干净。
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3.洗干净的香菇放入沸水中焯水，让香菇变软。
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4.焯过水的香菇控干水份，在香菇背面切成花刀。
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5.切好的香菇对折，用牙签固定起来。
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6.所有香菇做好。
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7.做好的香菇拍上一层干淀粉。
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8.炒锅放足量油，烧制七成热，放入拍好淀粉的香菇下锅炸制。
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9.炸至香菇微黄有硬嘎捞出。
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10.锅中留少许底油，放入素蚝油、适量鲜味酱油。
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11.加入一小勺白糖，适量清水炒匀。
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12.炒匀料汁后倒入炸好的香菇快速翻炒。
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13.芡汁都裹在香菇上即可关火。
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14.上菜啦！
