主料:香菇10个;笋干500g;黑木耳150g;荸荠10个;油面筋10个;五香豆干10片;
辅料:味极鲜适量;红烧酱油适量;白砂糖适量;水适量;

步骤：

1.香菇洗净切小块

2.木耳泡发洗净后控水

3.豆干斜切片

4.荸荠削皮洗净后切小块

5.油面筋备用

6.笋干洗净控水（笋干要挑嫩一些的口感比较好）

7.所有食材备用

8.起油锅，加入笋干煸炒，一定要多煸一会儿

9.加入香菇

10.加入木耳和豆干一起翻炒

11.加入荸荠一起翻炒均匀

12.加入适量味极鲜

13.加入适量红烧酱油

14.再加入适量水（水浸过食材即可），加盖大火烧开后，调中小火30分钟

15.加入适量白砂糖（量根据自己口味调整）

16.最后加入油面筋一起翻炒几分钟（油面筋撕成小片）

17.汤汁浓稠差不多收汁即可出锅

18.完成