主料:萝卜1个;
辅料:小麦面粉适量;豆油半锅;精盐适量;五香粉适量;味精适量;

步骤：

1.萝卜擦成丝，放入盆中。

2.放入适量面粉。

3.用筷子搅拌一下，让萝卜丝裹上面粉。

4.放入精盐。

5.放入五香粉。

6.放入味精。

7.用筷子搅拌，使调料、面粉、萝卜混合均匀。

8.一边倒入水，一边搅拌成比较稠的糊状，能成团的那种。

9.锅里放入半锅油，双手粘少量水，抓适量面糊团成圆团，放入锅中，中火炸。

10.炸至金黄，捞出控油，放入一大盆中即可。

厨房小语：
1 萝卜丝可以直接用，也可以水煮后去除萝卜臭味捏二水分再和成面糊。
2 先放调料再放水的原因是，干粉更容易使调料混合均匀。
3 加水的时候，一边倒入水，一边搅拌成比较稠的糊状，能成团的那种。
4 团丸子的时候，双手粘一点水，可以防粘，但是水不要多，否则水进入锅中容易溅油。