主料：茭白500g；青椒2个；
辅料：甜面酱10g；盐1g；糖2g；生抽5g；香油3g；

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.茭白去皮切滚刀块，青椒洗净切菱形片。

3.炒锅到油烧热，放入一大勺甜面酱炒出香味。

4.倒入茭白翻炒均匀。

5.加入少许清水翻炒片刻。

6.加入生抽，糖，少许盐。

7.再把青椒快翻入翻炒均匀。

8.勾入少许水淀粉。

9.淋入香油。

10.翻炒均匀关火。

厨房小语：
这是一个快手小炒，要大火快炒才好吃。
甜面酱要先炒出香味，成菜的口感才好。