主料:米饭半碗;秋葵100g;
辅料:香油适量;盐适量;寿司海苔1张;寿司醋适量;

步骤：

1.准备所用原料。

2.寿司海苔和寿司帘

3.温米饭加入一勺寿司醋搅拌均匀。

4.秋葵洗净去掉根部，入沸水中焯水。

5.焯水的秋葵，捞入冷水中冲凉。

6. 沥干水分后加入盐和香油腌制2分钟。

7.寿司海苔铺在寿司帘上。

8.将米饭均匀的铺在海苔上，轻轻压平。

9.在上端码放上腌制好的秋葵。

10.借助寿司帘轻轻卷起。

11.边卷边压实。卷好后打开寿司帘。

12.寿司到沾水，将寿司切成小段即可。

小贴士
墨绿色的海苔质量最佳。发黑色的海苔是质量很差或者是放置是过长的。秋葵焯水后直接放入冷水中冲凉，这样秋葵会很爽脆。