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佛曲梵呗
主料：圆茄子1个；西红柿1个；豇豆200g； 辅料：油适量；盐适量；蔬菜精适量；生抽适量；姜适量；
1.西红柿用叉子插上，放在炉火上烤至表皮破裂
2.撕去西红柿外皮，去掉蒂，切块
3.茄子和豇豆洗净，茄子去皮切滚刀块，豇豆切段
4.锅内放比平时炒菜略多一点的油，放入豇豆，中大火不断翻炒至表皮起皱
6.再放入茄子翻炒，调入生抽炒匀
7.放入西红柿翻炒出红汁，调入盐和鸡精翻炒均匀即可
