主料：面粉1000g；胡萝卜1根；紫薯300g；

辅料：白糖30g；酵母7g；

1.主料：胡萝卜、面粉、紫薯
辅料：白糖、酵母

2.把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.用料理机打成汁，加酵母拌均匀直到酵母融化

4.面粉里加胡萝卜汁

5.和成光滑的面团，盖上盖子，发酵成两倍大

6.紫薯去皮切小块，用蒸锅蒸熟透。

7.加白糖拌均匀，捣成紫薯泥，凉透

8.盖上盖子，发酵成快3倍大

9.把醒好的面团再揉揉，分成小剂子

10.擀成小圆片

11.加紫薯泥

12.用手兜起面皮的三个边，使其成三角状，先把中间的三角处捏好，依次把三条边捏紧

13.再发酵一会

14.蒸锅加水，加三角包，大火烧开，蒸20分钟左右

15.关火3-5分钟左右即可

小贴士：
紫薯泥，不喜欢甜食的可以不加白糖
料理机打胡萝卜汁，可以打两遍
这样不用过滤，汁液细腻