食材：藕200g　胡萝卜150g　芹菜100g　泡椒　盐　白醋　糖　花椒　 红尖椒适量

做法：

　　1.准备食材。

　　2.藕去皮切成薄片，芹菜摘掉叶了洗净切成段，红尖椒切成小段。

　　3.取泡椒，根据自已的承受能力，剪开几只，其它的直接放入，再加入一小把花椒或麻椒。

　　4.用沸水冲入，再加入适量盐和糖放凉备用。

　　5.锅中水烧沸，入藕片和芹菜段略焯即捞出。

　　6.胡萝卜切成片也入沸水中略焯后捞出。

　　7.在放凉的泡椒汤汁中，加入适量泡椒原汁，再加入适量白醋调一下味道。

　　8.将焯好过凉的蔬菜和切好的红尖椒放入即可。

　　9冰箱中浸泡两三个小时食用即可。

　　温馨小贴士：

　　1、蔬菜在焯时，一定要注意火侯，不要过火。

　　2、红尖椒主要是提色，请酌量放

　　3、如果做的量多，一定要注意容器无油无水，密封冰箱中保鲜。