食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、5g老陈醋、2g生抽、3g白糖、2g盐、1g蘑菇精
　　做法：
1)准备好原材料。
　　2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。
　　3)将辅料除了花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

　　4)平底锅里倒入少许的花生调和油，(凉锅凉油)。
　　5)将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌
　　6)花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

　　7)关火后趁热将倒进花生米里搅拌均匀。
　　8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。
　　9)将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

转自：中华素食网