荷仙菇，生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，两者混合就更加清爽清脆。仙菇荷兰豆是一道健康清新味道鲜美，口感独特的小菜。”

用料

主料

荷仙菇100克

• 

  荷兰豆200克

   

辅料

• 淀粉

  1/2汤匙

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 蘑菇精

  1/2茶匙

• 姜

   

• 植物油

  1汤匙

蒜香仙菇荷兰豆的做法

1.准备好所用食材

2.将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵

3.荷兰豆摘洗干净

4.姜去皮，剁成茸

5.锅中注植物油，爆香姜末

6.下入荷兰豆翻炒均匀

7.倒入荷仙菇快速翻炒

8.加入盐和蘑菇精调味，勾入薄芡即可

烹饪技巧

这道菜属于快手菜，所用要大火快速翻炒。