主料：芋头400g；蓝莓酱50g；冰糖50g；

步骤：

1.将芋头洗净去皮，用挖球器挖成小圆球

2.将芋头球放入水中略煮，加入冰糖

3.将煮好的芋头沥干放入盘中晾凉

4.将芋头两个一对摆成一组，倒上蓝莓酱即可

厨房小语：
1.倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
2.削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。
3.如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。