【 豌豆烧茄子 】
出处： 录入： 上传时间：2015-10-28 17:18:02 点击次数：
原料：茄子、豌豆、酱油、油、盐
（图片来源：笨鸟和土豆泥）
做法：
1．茄子斜切成段，洒上盐抓匀，腌10分钟；豌豆在滚水里煮熟。
（图片来源：笨鸟和土豆泥）
2。 炒锅烧热倒油，先放入腌出水的茄子段，翻炒3分钟左右，炒至茄子变色软塌。
3。 调入一点点酱油，如果茄子比较干可加点水，放入豌豆粒炒匀即可出锅。喜欢吃辣的可加一些辣椒圈。
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