咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。今天推存的咖喱豆腐，不用精心调味，一小块咖喱就包含了所有的好味道。而且不仅蛋白质含量高，纤维含量高，低脂肪，就连升糖指数都比较低，糖尿病患者也可以随意吃

主料：内酯豆腐400g、椰浆150g、杂菜120g

调料：咖喱粉3g、姜粉2g、油20g、食盐适量

厨具：炒锅

做法：

1.一盒内酯豆腐400g小心翼翼切成小块

2.锅里面放入20g油

3.加入150g椰浆

5.加入2g生姜粉

6.加入3g咖喱粉

7.然后同样小心翼翼的把内酯豆腐倒进锅里面去

8.加入豌豆，胡萝卜丁和玉米粒等杂菜

9.最后根据口味加一点点食盐

小贴士：

1、豆腐用盐水焯一下，可以定型，使豆腐不易碎，而且也可以去掉豆腥味;

2、咖喱有咸味，所以盐要少放点。