用料

主料

• 

  口蘑150克

   

• 

  豌豆(鲜)150克

   

辅料

• 红椒

  半个

调料

• 食盐

  5克

• 蘑菇精

  半勺

• 姜

  2片

• 素蚝油

  半大勺

• 水淀粉

  1大勺

• 植物油

  适量

• 白糖

  半勺

口蘑炒豌豆的做法

1.豌豆粒洗净备用，口蘑洗净切片，红椒洗净切小菱形片

2.炒锅烧热倒入适量植物油，油温5成热后，放入姜末炝锅

3.倒入豌豆粒大火炒约半分钟，至豌豆粒变色

4.再放入口蘑炒至稍微变软

5.加素蚝油、一点点白糖、盐调味炒匀

6.放入彩椒炒约10秒钟，加点蘑菇精调味，最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅