用料

主料

• 

  莴笋1根

辅料

• 生抽

  2茶匙

• 黑芝麻酱

  2汤匙

水墨莴笋的做法

1.

• 此步骤用料步骤用时：1分钟

• 莴笋
  1根

莴笋去皮洗净，买菜时请老板去皮更省时间

2.

• 此步骤用料步骤用时：1分钟

• 生抽
  2茶匙

• 黑芝麻酱
  2汤匙

黑芝麻酱加生抽，然后一点点加凉开水，调成合适的稠度

3.

• 此步骤用料步骤用时：2分钟

• 莴笋
  1根

将莴笋切成1厘米见方，5厘米长的长方条形

4.

• 此步骤用料步骤用时：1分钟

• 莴笋
  1根

摆盘上桌，用莴笋蘸黑芝麻酱吃就可以了

5.

6.

烹饪技巧

　　我们家一直觉得莴笋生吃比熟吃好，这样蘸酱吃是经常的事。用黑芝麻酱更香也更漂亮，摆个造型就可以上席了。如果自家吃，就无所谓切成什么样。没有黑芝麻酱，用白芝麻酱也可以。