主料：鲜香菇、茶树菇、杏鲍菇、草菇、猪肚菇、秀珍菇、

     副料：西兰花、红椒、香芹、姜片、

     调料：盐、素蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、蘑菇粉、芝麻油

     制作过程：

     1、先将鲜香菇剪去根蒂洗净切成片状，茶树菇剪去根蒂洗净剪成小段，杏鲍菇

        洗净切成片状，草菇切去根部洗净切成片状，猪肚菇洗净切成小瓣，秀珍菇

        洗净撕成小瓣，分别处理好，待用。

     2、将西兰花切成小朵洗净，红椒洗净切成两半去除中间的籽切成菱形小片，姜去

        片洗净切成菱形薄片，香芹洗净去除叶子切成段，分别处理好，待用。

     3、锅中放入些许油烧至八成热，放入准备好的香菇片、茶树菇段、杏鲍菇片炸至

        略带金黄色，捞出控油。

     4、净锅，锅中放入些许水烧开后，放入准备好的草菇片、猪肚菇片、秀珍菇和西兰

        花快速飞水出锅。

     5、另起净锅锅中放入少许油，放入准备好的姜片、红椒片、香芹段煸炒出香味，加

        入飞好水的草菇片、猪肚菇片、秀珍菇、西兰花和炸至过的香菇片、茶树菇段、

        杏鲍菇片翻炒一会加入少许水，放入少许盐、生抽、素蚝油、老抽、胡椒粉、蘑

        菇粉、调味，翻炒均匀调好味，勾入少许芡汁、滴入少许芝麻油快速翻炒均匀出

        锅，盛入提前烧好的热铁板盛器上即可。