树菇竹笙汤
出处: 录入: 上传时间:2014-05-31 14:37:48 点击次数:
主料:干竹笙、干茶树菇、冬瓜、杏鲍菇、香芹末、
调料:盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油
制作过程:
1、先将干茶树菇剪去根蒂泡发好后,洗净剪成小段,干竹笙摘去根蒂泡发好
剪成小段洗净,待用。
2、冬瓜去皮去籽、切成菱形小块洗净,杏鲍菇洗净用手撕成小条段,待用。
3、取干净炖盅,盅内放入准备好的冬瓜块、杏鲍菇条段、和准备好的茶树菇段、
竹笙段,再放入少许盐、蘑菇粉,再加入开水,将调配好的树菇竹笙汤炖盅,
放入蒸笼,大火蒸2个小时左右拿出,撒上少许胡椒粉、香芹末,滴入少许芝
麻油即可。